こだわり

  • ふぐ刺し

    「なぐも」のふぐ刺しは特に事前のご注文がない場合、基本、養殖ふぐです。
    ただし、同じ養殖と言っても、産地や養殖業者により、ピンからキリまで様々。
    「なぐも」ではその時期その時期で、養殖の中でもトップクラスのふぐを選んで使用しています☆

  • すっぽん満足セット

    すっぽんを柳川風や竜田揚げ、定番のすっぽん鍋など、いろいろな食べ方で食べつくす料理です☆
    もちろん、新鮮な内臓が入った生血もついていますが、苦手な方はもちろん無理はしないでくださいませ(^^;

  • 無化調◎自家製ポン酢

    「なぐも」のポン酢はもちろん自家製! 材料は九州から取り寄せる橙(ダイダイ)、生酢、醤油のみ☆ 
    余計な出汁や化学調味料などはゼロ!素材の味に余計な風味を付けず、純粋にふぐの味を楽しんでもらうためです(^^)b
    添え物の浅葱(あさつき)も万能ネギではなく、風味の良い浅葱しか使いません☆

  • すっぽん鍋

    「なぐも」のすっぽんは徹底的に汚れた部位を取り除いてあります! 具体的には、表面の薄皮を約80度のお湯につけて剥き、見た目にも良くない頭や手足、消化器系の内臓、肛門のある尾などすべて取り除いて、その上、徹底的に灰汁を取り除きじっくり煮込むので、綺麗で澄み切った、全く臭みのないスープになります☆

  • 一階席は全て掘りごたつ仕様です

    お店の一階席は全て掘りごたつになっています。
    足の具合がよくない方も、車椅子の方も、お座敷に腰掛けてテーブルにそのまま足が入れられるようになっているので、ご予約時にはご遠慮なく掘りごたつのお座敷をご指定くださいませ(^^)ゝ

メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    月~日
    17:00~23:00

  • 定休日

    木曜日

    ※1月は休まず営業いたします
    ※11月は休まず営業いたします
    ※12月は休まず営業いたします
    ※年末年始12月31日と1月1日は休業します。
    ※2月~10月の定休日期間は毎月最終週の水曜日・木曜日が連休となります。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 62席
    宴会最大人数 着席時24名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(2名~8名様用)
    掘りごたつ個室あり(2名~10名様用)
    座敷個室あり(2名~8名様用)
    座敷個室あり(2名~6名様用)
    座敷個室あり(2名~6名様用)
    ※詳細はお問い合わせください

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • UC
    • 楽天
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒359-1141
    埼玉県所沢市小手指町3-32-1
    04-2949-3280

  • 交通手段

    西武池袋線 小手指駅 南口 徒歩5分

  • 駐車場

    有:専用無料2台
    (一杯の場合は近所のコインパーキングでお願いします。料金は当店でお支払いします。)

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。